合理安排老年心腦血管疾病患者的生活飲食

　　近年來，隨著人們生活水平的普遍提高及飲食結(jié)構(gòu)的逐漸變化，心腦血管疾病的發(fā)病率逐年上升，對于老年心腦血管疾病患者在日常生活中怎樣合理的安排生活飲食則顯得尤為重要。特別是對于心肺功能欠佳的患者在飲食中應注意避免過飽，宜少量多餐。為此，建議老年心腦血管病人應養(yǎng)成以下飲食、生活習慣。

　　增加纖維膳食：膳食中纖維能吸附膽固醇阻止膽固醇被人體吸收，又可增加糞便的體積，促進腸管蠕動，加速膽固醇的排泄；水溶性纖維素還參與人體脂質(zhì)代謝，促進低密度脂蛋白的清除，有效地防止動脈硬化的形成。宜多吃粗雜糧、大麥、米糠、麥麩、燕麥、干豆類、大豆、海帶、蔬菜、水果等，每日攝入纖維量35克—45克為宜。

　　攝入富含維生素的食品：富含維生素及礦物質(zhì)的食品，具有降血壓和降血脂的作用。宜多吃水果、蔬菜，如蘋果、西紅柿、香蕉、大棗、山楂、胡蘿卜、黃瓜、木耳等。

　　宜低鹽飲食：每天鹽的攝入量應小于5克。同時應注意減去烹調(diào)所用醬油中鈉的含量（3毫升醬油相當于1克鹽）。腌制品、蛤貝類、空心菜等含鈉均較高，也應盡量少吃。

　　適當吃一些富含鉀、鈣的食物：豆類、瘦肉、魚、油菜、香蕉、棗、桃、牛奶、花生、蝦皮、紅棗等。

　　宜低脂飲食：脂肪攝入應嚴格限制在不超過30克?每日或占總熱量的15％以下；膽固醇攝入量每日應該控制在200-300?毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品,如動物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、貝殼類（如：蚌）、軟體類（如魷魚、墨魚、魚子）。具有降脂功能的常見食品有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。

　　科學生活：加強體育運動。每天堅持運動1小時，活動時心率以不超過170與年齡之差，或運動后以身體微汗，不感到疲勞，自感身體輕松為準。

　　戒煙限酒：長期吸煙酗酒可干擾血脂代謝，使血脂升高。避免精神緊張，情緒激動、失眠、過度勞累、生活無規(guī)律、焦慮、抑郁，這些因素可使脂代謝紊亂。中老年人不要長期打麻將、下棋，要保持心平氣和，盡量少生氣。

　　積極治療影響脂代謝的相關(guān)疾病：如糖尿病、甲狀腺功能減退、腎病綜合征、酒精中毒、胰腺炎、紅斑狼瘡等，這些疾病均可干擾脂代謝。

　　定期體檢：建議每年進行一次體檢，監(jiān)測血壓、血脂、血糖及心肺功能指標的變化，以便發(fā)現(xiàn)體內(nèi)潛在的問題及時進行處理。

　　（張家口市第一醫(yī)院住院部 張繼紅）