補水潤燥有妙招

　　北方地區(qū)供暖后，室內(nèi)干燥的空氣常常使人口干舌燥、唇裂起皮、肌膚粗糙。推薦以下三款食療方，可補水潤燥，讓您的皮膚滋潤起來。

　　白蘿卜燉鴨腿

　　主料：白蘿卜、鴨腿、醬油、鹽、雞精、蔥、姜、香菜各適量。

　　方法：

　　1．將白蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊。

　　2．鴨腿改刀切成塊用清水洗凈，然后冷水下鍋焯一下，待水煮開后冷卻一會兒，再用清水沖洗幾遍。

　　3．蔥白部分切成小段，姜切片，香菜切成碎末。

　　4．將沖洗好的鴨腿放入炒鍋或者砂鍋內(nèi)，加入姜片和適量醬油及清水，大火煮開，然后將白蘿卜放入鍋中大火煮開，然后小火燉煮，蘿卜變軟時便可放入鹽和雞精調(diào)味。最后撒上切好的香菜末即成。

　　功效：白蘿卜是根莖類蔬菜，不僅含有充足的水分，而且含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能夠增強機體免疫功能。

　　醋溜白菜幫

　　主料：白菜幫、油、醋、鹽、雞精、蒜瓣、干辣椒適量。

　　方法：

　　1．將白菜幫洗凈，切成細長條，然后在水中浸泡五分鐘左右，將干辣椒切成0.5厘米左右的小段，蒜瓣切成片。

　　2．將鍋中放入適量的底油，待油熱后將干辣椒和蒜片放入鍋中煸炒出香味。

　　3．放入醋、鹽、雞精調(diào)味，最后放入切好的白菜條，快速煸炒數(shù)下出鍋即可。

　　功效：白菜含有豐富的粗纖維，有幫助消化、潤腸、通便的功能。另外，白菜中的維生素C、維生素E，可以起到護膚和養(yǎng)顏的功效。

　　蓮藕荷塘小炒

　　主料：蓮藕、芹菜莖、紅甜椒、食用油、鹽、雞精適量。

　　方法：1．蓮藕去皮后切片，為防止變黑浸泡在水中。

　　2．芹菜莖洗凈后切片，紅甜椒切成圈狀。

　　3．將藕片倒入開水鍋中，汆燙大約一分鐘后撈出瀝干水分。然后在鍋中倒入少量油，油溫升高后倒入芹菜和紅甜椒翻炒片刻，然后倒入藕片快速翻炒片刻，加入鹽和雞精調(diào)味即可。

　　功效：蓮藕性寒，甘涼入胃，可消於涼血，清煩熱，止嘔渴。（據(jù)《長壽養(yǎng)生報》）