美國疾病控制和預防中心當地時間5月1日發(fā)布公報說，美國近期有12個州報告沙門氏菌感染病例，這些病例與美國通用磨坊食品公司生產的面粉受到污染相關。
公報說，目前全美至少有13例感染病例，其中3人住院，暫無死亡病例報告。此次感染波及范圍很可能不僅限于目前報告的12個州，真實患病人數可能遠高于報告人數，因為許多病人未去醫(yī)療機構就診，沒有接受沙門氏菌檢測。對感染者的調查和實驗室證據表明，被沙門氏菌污染的面粉是致病原因。
4月28日，美國通用磨坊食品公司宣布召回其生產的幾種規(guī)格的面粉產品，包括2磅（1磅約合0.45千克）、5磅和10磅袋裝通用白面粉和未漂白通用面粉，最佳食用期為2024年3月27日和28日之前。
據美疾控中心介紹，大多數感染沙門氏菌的人會出現(xiàn)腹瀉、發(fā)燒、胃痙攣等癥狀。這些癥狀一般在食用被污染食品后6小時至6天內出現(xiàn)，多數人未經治療情況下可在4天至7天內痊愈。某些人群，特別是5歲以下兒童、65歲及以上老人以及免疫系統(tǒng)較弱的人，感染后可能出現(xiàn)嚴重癥狀并需要接受藥物或住院治療。
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