【央廣時(shí)評(píng)】“舌尖上的冬奧” 暖心美食為中國(guó)文化代言

　　北京冬奧會(huì)的各項(xiàng)賽事正在如火如荼地進(jìn)行。緊張競(jìng)技之余，不少外國(guó)運(yùn)動(dòng)員和工作人員“迷”上了冬奧村的美食。餃子、豆包、麻辣燙、烤鴨、宮保雞丁……對(duì)于運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō)，比賽固然重要，打卡美食也是必備體驗(yàn)。

　　打造舌尖上的冬奧，重在充分做好服務(wù)保障。冬奧餐飲團(tuán)隊(duì)從2018年6月就開(kāi)始制作菜單，設(shè)置了世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)等12種特色餐臺(tái)。比賽期間每天有約200道菜品供各國(guó)運(yùn)動(dòng)員食用，并以每8天為一個(gè)周期進(jìn)行輪換，以滿足不同的口味和飲食需求。

　　這幾日，參賽運(yùn)動(dòng)員紛紛為中國(guó)美食點(diǎn)贊并通過(guò)各種社交媒體直播，美國(guó)單板滑雪名將、三屆冬奧會(huì)冠軍肖恩·懷特在視頻中驚嘆“糖醋里脊、宮保雞丁、擔(dān)擔(dān)面……真是太棒了！”馬耳他唯一參賽運(yùn)動(dòng)員珍妮絲·斯皮泰里則拿出半個(gè)豆包對(duì)著鏡頭認(rèn)真吃了起來(lái)……生動(dòng)有趣的鏡頭下，好的美食不僅讓人賞心悅目，也將博大精深的中華傳統(tǒng)飲食文化展現(xiàn)得淋漓盡致，成為中國(guó)美食從冬奧走向世界的生動(dòng)代言。

　　“唯有中國(guó)美食不可辜負(fù)?！敝袊?guó)人對(duì)食物的感情，多半是思念、是懷舊、是留戀童年的味道。從小到大，食物在四季的輪回中被賦予了特殊的意義，那就是鄉(xiāng)愁。無(wú)論是中國(guó)運(yùn)動(dòng)員還是來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的運(yùn)動(dòng)員，食物是一種帶著溫度的愛(ài)，溫暖和鼓舞著他們?cè)诿牢吨袨樽约簬?lái)信心和力量。而在運(yùn)動(dòng)員們“瘋狂”品嘗中國(guó)美食的背后，不僅彰顯了中國(guó)飲食兼容并蓄、海納百川的文化底蘊(yùn)，也讓運(yùn)動(dòng)員們的比賽、生活之旅增添了更多不一樣的樂(lè)趣，更感受到中國(guó)文化的魅力！（央廣網(wǎng)特約評(píng)論員 劉慶東）