文博日歷丨國寶遇見非遺春節(jié)·5000多年前，古人如何“祭灶”

　　今天是臘月二十三

　　既是北方的小年

　　又是祭灶神的日子

　　讓我們跟著陶人面筒形器

　　回到新石器時(shí)代

　　來認(rèn)識(shí)當(dāng)時(shí)的“灶神”

　　01

　　造型奇特的“陶人面筒形器”

　　目前已知最早的“灶神”

　　在距今約5000多年的

　　山西吉縣溝堡遺址

　　出土一個(gè)造型奇特的“陶人面筒形器”

　　△ “陶人面筒形器”出土現(xiàn)場(chǎng)

　　它的制造者先用泥做出筒的形狀

　　底部空空，底邊有點(diǎn)像喇叭微微外擴(kuò)

　　在筒的一個(gè)側(cè)面摳出三塊泥巴

　　鏤空的眼睛和嘴巴成了！

　　用泥塊、泥條依次貼塑出

　　眉毛、眼眶、鼻子、顴骨和嘴唇

　　再將表面磨光

　　一張臉的輪廓就有了雛形

　　放在陶窯里，經(jīng)過烈火的洗禮

　　這張容光煥發(fā)、慈愛關(guān)切的臉就此定型

　　△ “陶人面筒形器”頭部兩側(cè)各有一個(gè)圓孔，是它的雙耳

　　它是誰？它在看什么？

　　專家認(rèn)為

　　與它一同出土的陶甕、罐、瓶

　　暗示它可能是一件廚用器物

　　但它口底貫通，陶質(zhì)松脆

　　顯然并不是一件實(shí)用器

　　△ 與“陶人面筒形器”一起出土的陶甕、罐、瓶等

　　被發(fā)現(xiàn)時(shí)

　　“陶人面筒形器”頂部蓋一石板

　　底部已被熏成深色

　　顯然是祭祀時(shí)被火燒過的痕跡

　　考古專家推斷它被用來保存火種

　　應(yīng)是目前已知最早的“灶神”

　　02

　　紅臉蛋證實(shí)“灶王奶奶”身份

　　考古專家認(rèn)為

　　與我們目前普遍了解的“灶王爺”不同

　　“陶人面筒形器”塑造的是

　　5000多年前的“灶王奶奶”形象

　　其有意塑造出的兩側(cè)高突的顴骨

　　正是紅臉蛋的標(biāo)志

　　在遠(yuǎn)古的母系氏族社會(huì)

　　男子負(fù)責(zé)在外漁獵

　　女性則負(fù)責(zé)炊事

　　其中，德高望重的年長女人

　　掌控著食物的烹煮與分配權(quán)力

　　在當(dāng)時(shí)這意味著

　　對(duì)每一個(gè)人生存的保證和賜予

　　而“陶人面筒形器”刻畫的

　　就是這樣一位掌管火與灶的年長女性

　　隨著母系社會(huì)的瓦解以及歷史的發(fā)展

　　人們心中灶神的形象變了又變

　　從最初的“灶王奶奶”

　　后來慢慢變成“灶王爺”

　　再后來，人們把他們“配對(duì)”

　　就出現(xiàn)了如今的灶王爺和灶王奶奶

　　△ 山東楊家埠年畫《灶王》，上為增福財(cái)神，中為灶王與灶王奶奶坐于灶王府中,下為灶王坐堂，辦理公事。中國農(nóng)業(yè)博物館藏

　　03

　　灶 帶來最溫暖的煙火

　　作為民間祭灶的日子

　　想讓灶神來年多照顧照顧

　　除了準(zhǔn)備好“糖瓜”

　　灶臺(tái)還得講究點(diǎn)兒

　　無論是3000多年前

　　堪稱后世一灶數(shù)眼炊具雛形的

　　“婦好”青銅三聯(lián)甗

　　△ 商·“婦好”青銅三聯(lián)甗，中國國家博物館藏

　　還是春秋時(shí)期

　　科技感十足的虎形灶

　　△ 春秋·虎形灶，山西博物院藏

　　抑或是漢代蒸煮燒全搞定的

　　龍首青銅灶

　　△ 漢·龍首青銅灶，內(nèi)蒙古博物院藏

　　熱氣騰騰的灶

　　帶給我們?nèi)碎g最溫暖的煙火

　　千百年的時(shí)光變幻中

　　“灶神”形象雖然一直在變

　　但人們最樸素的愿望不變

　　那就是人間福氣綿長

　　家庭美滿團(tuán)圓

　　監(jiān)制丨唐怡