【精彩交答卷 一起向未來（二十二）】
累計(jì)保障347萬余人次用餐
張家口賽區(qū)優(yōu)質(zhì)食宿打造涉奧人員“溫暖的家”

　　張家口新聞網(wǎng)訊  高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)22家冬奧簽約酒店、配套舒適房間；全面做好涉奧食材供應(yīng)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)和加工；眾多菜品匯集，食品安全防線牢固……北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)期間，張家口賽區(qū)為各類人員提供了優(yōu)質(zhì)食宿保障，收到各界好評(píng)。

　　北京2022年冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)期間，張家口賽區(qū)全力以赴為涉奧人員提供住宿、餐飲等保障工作，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)改造22家冬奧簽約酒店、7000余個(gè)房間，全省10個(gè)設(shè)區(qū)市，聚焦這些簽約飯店運(yùn)行管理、服務(wù)保障用工缺口，遴選優(yōu)秀人員開展對(duì)口幫扶；全市各區(qū)縣各部門組建保障團(tuán)隊(duì)，入駐酒店，提升了酒店運(yùn)營(yíng)能力和住宿服務(wù)保障能力。

　　張家口冬（殘）奧村餐廳的每一次供餐，都是一次“美食聚會(huì)”。賽區(qū)內(nèi)，世界餐臺(tái)、亞洲餐臺(tái)、中餐餐臺(tái)、明檔、清真餐臺(tái)等12種餐臺(tái)， 每天供應(yīng)約200道菜品，每8天為一個(gè)周期的菜品輪換。各簽約酒店餐飲服務(wù)也十分細(xì)致，除了根據(jù)各類人員需求進(jìn)行供餐外，中國傳統(tǒng)美食、本地美食也時(shí)常出現(xiàn)在餐桌上。賽區(qū)外，我市數(shù)家冬奧組委指定的食材供應(yīng)企業(yè)，以及中央廚房、周轉(zhuǎn)倉企業(yè)，全力做好餐飲食材的凈菜加工、倉儲(chǔ)物流等工作。

　　在餐飲環(huán)節(jié)疫情防控方面，張家口賽區(qū)簽約酒店及場(chǎng)館餐廳均張貼“一米線”、配置非接觸式測(cè)溫設(shè)備、布設(shè)感應(yīng)式手消裝置，取餐臺(tái)加裝防飛沫隔板/防濺罩，餐桌安裝擋板等，制定服務(wù)保障人員、餐飲區(qū)域環(huán)境防疫管理和餐飲消毒規(guī)范，為突發(fā)事件提供應(yīng)急處置行為指導(dǎo)，盡可能降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。在食品安全監(jiān)管方面，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局駐點(diǎn)工作人員持續(xù)加強(qiáng)對(duì)冬奧會(huì)簽約酒店、食材供應(yīng)鏈、中央廚房、周轉(zhuǎn)倉的食品安全保障工作檢測(cè)力度。對(duì)酒店食品安全工作實(shí)施每日全程監(jiān)督，從食品原材料運(yùn)輸交接、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康管理、食品加工專區(qū)制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品加工專區(qū)及就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生等方面全程監(jiān)管餐飲工作。

　　賽事期間，張家口賽區(qū)累計(jì)保障347萬余人次用餐，其中運(yùn)動(dòng)員及隨隊(duì)官員17萬余人次；冬奧會(huì)期間收到53個(gè)國家的136封感謝信，冬殘奧會(huì)期間收到25個(gè)國家的77封感謝信?？煽诘娘埐撕椭艿降姆?wù)，得到了包括國際奧委會(huì)主席巴赫在內(nèi)的國內(nèi)外運(yùn)動(dòng)員、貴賓和志愿者團(tuán)隊(duì)、安保團(tuán)隊(duì)等工作人員的認(rèn)可。（記者 武雅楠 通訊員 張夢(mèng)瑤 張愛莉）