張雜黍:黍子生產(chǎn)史上的里程碑

　　“張雜黍”的選育成功和應用，達到了同類研究國際領(lǐng)先水平，對推動我國黍子育種，提高黍子產(chǎn)量，實現(xiàn)糧食增產(chǎn)增收產(chǎn)生積極作用與深遠影響。

　　這是我市繼“張雜谷”之后在農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域“鍛造”的又一金字品牌。

　　雜交育種實現(xiàn)重大突破

　　春日的晨光透過窗玻璃，映在朱學海的辦公案頭,他是市農(nóng)科院黍子研究所所長。

　　在他的工作日志上羅列著近期的工作重點：制種產(chǎn)量提高、耐鹽堿黍子恢復系選育、小日期黍子雜交種選育、黍子不育系繁殖……

　　黍子是起源于我國黃河流域的古老作物，栽培歷史超過一萬年，中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“五谷”中，黍曾位列第一，是中華民族的養(yǎng)育作物。它耐旱耐瘠，生長期短，一般種植在生荒地上，單位產(chǎn)量不高。幾千年來，種植量逐漸減少，成為“雜糧里的次要者”。

　　目前，在黍子生產(chǎn)中，育成品種與農(nóng)家種共存，且均為高稈品種，抗倒伏性弱、產(chǎn)量低，嚴重制約了黍子的生產(chǎn)和發(fā)展。

　　雜種優(yōu)勢利用在全球農(nóng)作物生產(chǎn)中取得巨大經(jīng)濟效益，其中玉米、水稻、高粱、油菜和向日葵等主要農(nóng)作物超過一半的產(chǎn)量來自雜交品種，國內(nèi)外許多小作物和蔬菜作物雜種優(yōu)勢利用研究也相繼取得了巨大成果。

　　2009年，朱學海從收集黍子種質(zhì)資源開始，零基礎(chǔ)開展黍子雜交育種研究，針對黍子雜種優(yōu)勢利用研究工作中缺乏可應用的雄性不育材料，制約雜種優(yōu)勢利用的突出問題，利用化學誘變方法創(chuàng)制出黍子雄性不育突變體、矮稈突變體，雜交轉(zhuǎn)育選育出黍子矮稈雄性不育系“冀張黍A1”，利用黍子雄性不育系“冀張黍A1”作母本，通過廣泛測交，歷時16年，最終在去年成功育成兩系雜交種“張雜黍1號”。

　　與常規(guī)品種相比，“張雜黍”的優(yōu)勢在于：黍子雜種優(yōu)勢的利用，降低了株高，增加了分蘗，增加了穗粒數(shù)，黍子抗倒伏性顯著提高。

　　每年，朱學海都要在張家口與海南之間往返，開展黍子穿梭育種，11月中旬到海南，次年四、五月再回來，實現(xiàn)張家口、海南一年三代黍子快速育種，其中海南育種二代，在海南通過補光解決了黍子在海南不能育種的問題。

　　黍子矮稈雜交種的應用，是黍子品種選育的重大突破，將引領(lǐng)黍子產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場需求，實現(xiàn)黍子產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

　　可在國內(nèi)外廣泛推廣

　　黍子，也稱糜子，糜子分糯性與粳性糜子，糯性糜子在許多省被喚作黍子。

　　目前，“張雜黍”已實現(xiàn)成果轉(zhuǎn)化，在蔚縣、陽原、宣化等地應用。在海南育種時，朱學海有時感到很累，但一想到“張雜黍”的廣闊發(fā)展前景，仿佛渾身又有了使不完的勁兒。

　　近年來，黍子種植在我市壩上發(fā)展很快，常規(guī)品種畝產(chǎn)200至250公斤，而莜麥畝產(chǎn)150公斤左右?！皬堧s黍”同樣可以在壩上地區(qū)種植，選擇小日期雜交種就行。朱學海說。

　　在我國北方干旱半干旱地區(qū)，黍子選育的都是常規(guī)品種，和蔚縣“二紫稈”產(chǎn)量在一個檔次。因此“張雜黍”可以走出張家口，在山西、內(nèi)蒙古、陜西、寧夏、甘肅、黑龍江、吉林、遼寧等地廣泛推廣種植。

　　“張雜黍”和“張雜谷”猶如一對孿生兄弟?！皬堧s黍”甚至可以像“張雜谷”一樣走出國門，在歐洲、美洲進行種植，有一句話“谷子是中國的，糜子是世界的?！?/p>

　　黍子是禾谷類作物中水分利用效率最高的農(nóng)作物，與常規(guī)黍子相比，“張雜黍”降低了株高，即降低了秸稈生產(chǎn)量，提高了收獲指數(shù)，提高了水份利用效率，發(fā)展雜交黍子產(chǎn)業(yè)，符合國家發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)和旱作農(nóng)業(yè)的要求。

　　黍子還具有耐旱、耐瘠薄、生育期短等特點，是北方旱作生態(tài)農(nóng)業(yè)不可或缺的主要糧食作物。在一般土地均可種植，目前正在選育耐鹽堿地黍子雜交種。隨著世界范圍水資源減少和生態(tài)環(huán)境日益惡化，黍子在環(huán)境友好型可持續(xù)農(nóng)業(yè)中將會發(fā)揮越來越重要的作用。  

　　增加糧食產(chǎn)量，保障糧食供給是我國的一項基本國策。黍子容易儲存，在干燥環(huán)境下可以存放10年，種子仍然具有發(fā)芽率。 “張雜黍”必將為國家糧食安全作出巨大貢獻。

　　黍子秸稈可以喂牛羊，黍子秸稈產(chǎn)量較莜麥高出許多，莜麥秸稈畝產(chǎn)100公斤，黍子秸稈畝產(chǎn)150至350公斤。

　　北方農(nóng)民增產(chǎn)增收新賽道

　　黍子是我國北方地區(qū)重要的雜糧作物，在干旱半干旱地區(qū)種植，可促進農(nóng)民增收。

　　屈俊臣在蔚縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站工作，他在該縣桃花鎮(zhèn)南梁村開展“張雜黍”示范種植，已堅持4年，2023年和2024年選種的雜交黍子效果最好。前年，他在村里選擇兩塊土地種植“張雜黍1號”，一塊地8畝，在缺苗情況下，畝產(chǎn)達到335公斤；一塊地1.8畝，畝產(chǎn)為375公斤。他告訴記者，當?shù)剞r(nóng)民種植的黍子常規(guī)品種有“金黃軟”、“二紫桿”等，“張雜黍1號”除增產(chǎn)外，還具有抗倒伏、易機械收割等優(yōu)點。

　　去年9月23日，市種子管理站專家組對屈俊臣種植的“張雜黍1號”進行測產(chǎn)，同樣在缺苗情況下，畝產(chǎn)達到355.56公斤。并以當?shù)刂髟云贩N“二紫稈”進行對照，“二紫稈”畝產(chǎn)為252.16公斤，“張雜黍1號”比對照傳統(tǒng)品種增產(chǎn)41.01%。   

　　黍子矮稈雜交種應用，還顯著增強黍子的耐肥耐水能力，不僅能實現(xiàn)增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，而且還能大幅度增加農(nóng)民種植收入。

　　朱學海告訴，在蔚縣，黍子價格是每公斤4元至5元，谷子價格為每公斤3元至3.2元，壩上莜麥價格為每公斤2.4元。

　　生產(chǎn)黍子雜交種可以吸引投資，建立起黍子雜交制種等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈條，為企業(yè)提供新的經(jīng)濟增長點，為社會提供新的就業(yè)崗位。

　　蔚縣景蔚五谷香米業(yè)有限公司總經(jīng)理喬景斌講，他在該縣白草村鄉(xiāng)水峪村建立黍子種植基地，面積50余畝，其中“張雜黍”畝產(chǎn)達到300多公斤。他還收購當?shù)剞r(nóng)民種植的黍子，加工生產(chǎn)大黃米，年生產(chǎn)300至500噸，黃米面年生產(chǎn)200噸，通過線上線下銷售到京津冀地區(qū)。

　　黍子具有藥食同源特性，對人的身體健康大有裨益。硬性糜子即大黃米。在市區(qū)超市，記者看到大黃米價格每公斤賣到11.98元。在冰柜中，擺放著大黃米湯圓、大黃米粘豆包等。小袋黃米面也擺在貨架上。

　　小雜糧，大市場。伴隨人們更加注重主食的多樣性，軟糯香甜的黍子加工食品會得到消費者青睞與喜愛，我市農(nóng)業(yè)領(lǐng)域新成員——“張雜黍”產(chǎn)業(yè)鏈正在初步形成，“張雜黍”展現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。（記者 魏民 通訊員 賈莉）