漢堡王張家口店：誠信入胃更暖心

　　張家口維奧食品有限公司經(jīng)營著大眾熟知的“漢堡王”容辰廣場餐廳（以下簡稱“漢堡王”），作為餐飲企業(yè)，公司上下深知“誠信”二字的重要，落戶張家口6年時(shí)間以來，公司上下無時(shí)無刻不在踐行經(jīng)營口號(hào)：“放心消費(fèi)始于心，誠信經(jīng)營鑒于行”。

　　“顧客來我們這里消費(fèi)，是實(shí)實(shí)在在的把我們的產(chǎn)品吃進(jìn)肚子里，這關(guān)乎他們的信任，更關(guān)乎他們的健康?！痹跐h堡王店長的眼里，誠信就是一道最該用心做好的餐食，“無法想象一個(gè)失去誠信的餐飲企業(yè)，將如何面對(duì)自己的消費(fèi)者。”在他看來，誠信是消費(fèi)者給予企業(yè)的最好稱號(hào)，對(duì)他們而言，這既是一份榮譽(yù)也是一份責(zé)任，更是日日提醒企業(yè)要“誠信經(jīng)營”的一個(gè)警鐘。

　　為了把“誠信經(jīng)營”這個(gè)立店之本真正落實(shí)到餐廳經(jīng)營的方方面面，漢堡王致力于細(xì)節(jié)的把控和品質(zhì)的提升。

　　食材安全，打造最佳品質(zhì)。作為餐飲企業(yè)的漢堡王深知食材本身的質(zhì)量如何直接決定了商家是否用心、是否良心。作為統(tǒng)一品牌的漢堡王食材是全國統(tǒng)一采購、包裝和運(yùn)輸。同時(shí)餐廳內(nèi)部有秒表、損耗表、效期表、溫度計(jì)、時(shí)間貼、星期貼等多種多樣的檢查流程和檢查設(shè)備及考核，無死角地用于檢測餐廳全部原材料的溫度、解凍、口感是否達(dá)標(biāo)等，一切的細(xì)節(jié)把控只為讓顧客享用到最新鮮、最安全的食材產(chǎn)品。

　　設(shè)備安全，締造模范操作。為了讓到店顧客吃得放心，除了食材要層層把關(guān)，對(duì)于所有直接或間接接觸食材的器具和設(shè)備，漢堡王要通過消毒粉、測氯試紙、比例杯、功率碗等專業(yè)工具進(jìn)行定期處理，確保餐廳不出現(xiàn)因交叉污染而降低品質(zhì)甚至發(fā)生食品安全的問題，從而有效提升食品品質(zhì)。

　　環(huán)境安全，營造舒適氛圍。針對(duì)近年來有餐飲單位出現(xiàn)老鼠、蟑螂、不明飛蟲的情況，漢堡王為了真正避免類似情況發(fā)生，從開業(yè)之初就請了全球知名的消殺公司每月進(jìn)行到店消殺檢查，餐廳還配備四臺(tái)滅蠅燈和四臺(tái)風(fēng)幕機(jī)，同時(shí)每四小時(shí)進(jìn)行消毒水更新，盡最大可能為顧客提供良好且安全的用餐環(huán)境。

　　拾金不昧，塑造優(yōu)良店風(fēng)。漢堡王餐廳經(jīng)營過程中經(jīng)常會(huì)遇到顧客遺忘物品情況，有時(shí)甚至還是價(jià)值不菲的東西。為此，餐廳設(shè)置失物認(rèn)領(lǐng)箱，由專人負(fù)責(zé)管理用于短期內(nèi)無人認(rèn)領(lǐng)物品的存放。幾年間，漢堡王多次因歸還顧客失物收到感謝錦旗，廣受消費(fèi)者好評(píng)。(記者 李向麗)