經(jīng)開區(qū)開展學校食堂食品安全檢查

　　為做好春季開學學校食品安全工作，連日來，經(jīng)開區(qū)在各學校食堂對照餐飲服務食品安全操作規(guī)范有關規(guī)定開展自查的基礎上，加大學校食品安全監(jiān)管工作力度，在開餐前后對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂依法開展監(jiān)督檢查。

　　圍繞相關食品安全監(jiān)管事項內(nèi)容，開餐前，監(jiān)管人針對食堂場所布局、加工設施設備、“三防”設施、食品經(jīng)營許可、食堂食品安全管理制度等進行細致排查，確保各項工作全部符合要求后允許開餐供餐；開餐后，監(jiān)管人員以環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒等情況為重點內(nèi)容進行檢查，對不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范等行為，現(xiàn)場立即進行整改，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。下一步，該局將加強部門間協(xié)作，建立溝通協(xié)商機制，積極開展聯(lián)合檢查，形成齊抓共管的長效監(jiān)管機制，幫助學校提升食品安全管理水平，切實構筑食品安全“防火墻”。 （記者 左文婷 通訊員 孫光焱）