尚義：“菌菜輪作”開啟“一棚雙收”新模式

時值初夏，壩上地區(qū)的廣闊田野里，到處是忙碌的景象，農(nóng)民們正在搶抓有利時機，播種著各式農(nóng)作物，以期秋天有個好收成。

而在尚義縣石井鄉(xiāng)范家村的大棚內(nèi)卻是另一番場景，幾名工人正在小心翼翼地將新鮮的羊肚菌從泥土中拔出來，整齊放進(jìn)菌筐，然后送到包裝點，切根、碼放、包裝……各個環(huán)節(jié)忙而不亂、井然有序。

“這些羊肚菌明天早晨五點就要打冷裝車，十點前就得送到寧遠(yuǎn)機場，然后經(jīng)石家莊轉(zhuǎn)機，下午七點多到達(dá)昆明?！鄙辛x縣盛譽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人趙建明一邊搬運著剛剛采摘的羊肚菌一邊和記者說道。

石井鄉(xiāng)地處尚義縣北部，冬季寒冷漫長，一直以來，多以種植土豆、莜麥、亞麻等大田作物為主。

去年，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的趙建明幾人琢磨，如何能讓這祖祖輩輩留下來的土地生產(chǎn)出更大效益？原來的露天種植肯定是不行，必須要發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，而種什么既能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，又能與其他地方實現(xiàn)錯時錯位發(fā)展呢？經(jīng)過多方考察，最終把目標(biāo)放在了羊肚菌上。利用部分扶貧整合資金，他們建起了50多個大棚，其中16個用于羊肚菌實驗種植。

“羊肚菌是低溫生長菌種，壩上地區(qū)無霜期短，氣候冷涼，適合發(fā)展食用菌種植。每年的十一月份種植，第二年的四五月份就可以出菇采摘了，正好利用了冬天空閑的土地。夏秋季氣溫升高，在羊肚菌采摘結(jié)束后，我們緊接著就種植圣女果和黃瓜，讓土地一刻也不閑著。”趙建明這位昔日的“煤老板”如今已成了大棚種植的“土專家”。

種植羊肚菌后剩余的營養(yǎng)包和土壤中殘余的菌絲、菇腳可作為天然有機肥，為蔬菜生長提供多種營養(yǎng)成分，可以減少化肥的施用量，同時還能夠有效降低田間病蟲害的發(fā)生率，從而保障羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。

目前，羊肚菌鮮菇一斤可買到60元，每個大棚可產(chǎn)800近左右，而每個棚的成本，滿打滿算也就一萬元?！艾F(xiàn)在羊肚菌是供不應(yīng)求，僅一家客商就全部承包了，而蔬菜種植我們選擇的是與外地公司合作，他們負(fù)責(zé)提供種苗、技術(shù)，然后按保底價收購，所以銷售不是問題?！闭劦浇窈蟀l(fā)展，趙建明充滿信心。

冬春季發(fā)展羊肚菌、夏秋季種植蔬菜的“菌菜輪作”模式，進(jìn)一步提高了壩上高寒地區(qū)的土地利用率和產(chǎn)出效益，有效利用耕地資源發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)助農(nóng)增收，實現(xiàn)了“冬閑田”向“增收田”轉(zhuǎn)變，開啟了“一棚雙收”的新模式。

（河山新聞記者 王宋平 武殿森）

編輯：劉穎莉