能讓京津顧客專程到萬全區(qū)霍家房村購買的蔬菜，究竟有多好吃？

　　楊君在大棚里忙碌著。臧波攝

　　大棚里一片綠意盎然。臧波 攝

　　天氣回暖，春意漸濃。在萬全區(qū)宣平堡鄉(xiāng)霍家莊村，一個個日光溫室大棚內(nèi)彌漫著西紅柿的清香，一顆顆鮮紅、圓潤的西紅柿隱藏在深綠的葉片間。工人們正在給西紅柿植株進(jìn)行修剪、打理。不遠(yuǎn)處，大棚內(nèi)還有油麥菜、油菜、蒿子稈、香菜、尖椒……高低錯落，一簇簇，一片片，春意十足。

　　大棚的主人楊君從一株株西紅柿后抬起頭來，再有十來天，這波西紅柿又可以采摘了?！斑@幾天正是春菜收獲的時候，涮羊肉、吃火鍋最合適了?！睏罹乱活w圓生菜，沖洗了下，一邊遞給大家一邊說，“都嘗嘗，甜生生的，自然成熟?！?/p>

　　今年48歲的楊君，在裝潢建筑行業(yè)干了許多年，2023年看到特色農(nóng)業(yè)種植大有起色，便開始轉(zhuǎn)換賽道。從外地取經(jīng)后，他承包了三個大棚開始種植蔬菜。普羅旺西紅柿在他的第一塊田地里扎了根、結(jié)了果?！拔曳N的西紅柿特別有小時候的口感?！睏罹S手掰開一個熟透的西紅柿，紅彤彤的沙瓤瞬間綻開，獨有的酸甜味彌漫開來。為了保證純純的“西紅柿味道”，他挑選更地道的種苗，堅持自然成熟，雖然生長周期延長了，成本也增加了，照顧起來費事許多，但他追求的老味道保留了下來。

　　認(rèn)識的人都說楊君是個“軸”人。這股軸勁放在農(nóng)業(yè)上，卻很令人信得過。萬全周邊的朋友一聽說他改行種菜，紛紛來捧場?！按蠹叶颊f好久沒吃過這么味正的西紅柿。我聽了覺得真沒白下功夫?！瘪v村工作組的工作人員在抖音上幫他推銷西紅柿，銷路漸漸打開，覆蓋萬全周邊。于是，他開始擴大種植規(guī)模。

　　2024年，他又承包了12個溫室大棚，占地53畝，種植的蔬菜品種更加多樣，全年都有蔬菜收獲。不管訂單多少，他仍然堅持自然成熟，追求記憶最深處的原滋原味。同時利用干裝修的優(yōu)勢，設(shè)計了專門的包裝箱和禮品箱，增加了采摘和觀光項目，大大提升了農(nóng)業(yè)附加值。同時改進(jìn)銷售方式，將新老客戶通過微信群進(jìn)行預(yù)售、訂購等，甚至北京天津一帶的顧客慕名前來，成箱的蔬菜被當(dāng)作禮品，豐富了不少人的餐桌。

　　今年1月，楊君注冊了豐碩家庭農(nóng)場。顧客們可以在這住農(nóng)家院，吃農(nóng)家飯，采購健康菜，盡享田園生活。楊君準(zhǔn)備成立家禽動物養(yǎng)殖區(qū)，這樣撿拾的葉菜有了用武之地，動物糞便剛好作為有機肥料滋養(yǎng)農(nóng)場，生物資源得以循環(huán)利用。

　　楊君的蔬菜火了，小時候的味道回來了，“新農(nóng)人”的未來穩(wěn)了！

　　（記者 臧波 通訊員 羅納）